IMG_8696 a

„Sernik” z ryżu z białą czekoladą, galaretką i bitą śmietaną

  Składniki na małą foremkę 18 cm: 100 g ryżu tabliczka białej czekolady 1 łyżeczka żelatyny 2 łyżki cukru 1 wiśniowa galaretka bita śmietana bez laktozy 30% mleko bez laktozy Przygotowanie: Ryż ugotować w posłodzonej wodzie (ok. 1 łyżka cukru) i ze szczyptą soli. Wyjąć z woreczka i lekko wystudzić….

Czekoladowy budyń z masłem orzechowym

Palce lizać deser na lato! Uwaga mega sycący. Składniki na 3 pucharki: 100 g białego ryżu 100 g czekolady deserowej 1 szklanka mleka 3  łyżki cukru brązowego 3 kopiaste łyżki masła orzechowego jogurt naturalny Przygotowania: Ryż ugotować według zaleceń producenta. Czekoladę rozpuścić z dodatkiem 1/2 szklanki mleka w kąpieli wodnej….

„Karminadle” czyli klopsy z ryżu i indyka w sosie pieczarkowym

Dla każdego coś innego. Mama miała w planie zrobić krokiety a ja jej zmieniłam koncepcje na karminadle czyli klopsy z ryżu i indyka. Do tego sosik z pieczarek zagęszczony siemieniem lnianym, a zamiast surówki buraczki z słoiczka ROLNIKa. Obiad gotowy, smaczny i niesamowicie zapychający. Składniki na „karminadle”: 1 kg ugotowanego…

Ryżowe babeczki z warzywami

 Szybkie do złapania, coś innego do przekąszenia. Ciekawa przekąska na wszelkie imprezy. Sycąca i smaczna. Można z farszami kombinować na wiele sposobów, z mięsem lub tak jak ja wegetariańskie. Składniki: 2 opakowania po 100 g brązowego ryżu 1 słoiczek papryki smażonej bez skórki ROLNIKa 4 pieczarki 3 marchewki 1 długa…

Ryżowa sałatka z tuńczykiem i fasolą

  Składniki: 1 i 1/2 szklanki ryżu 1 puszka czerwonej fasoli 1/2 słoiczka ogórków wyborowych ROLNIKA 1 słoiczek cebulki złocistej ROLNIKa 1 puszka tuńczyka 1 łyżka majonezu pieprz Przygotowanie: Ryż ugotować na sypko, przelać go zimną wodą, przełożyć do miski. Ogórki pokroić na trzy części. Fasolę odsączyć z wody i…

Dyniowe curry z cukinią

Indyjskie danie z polskim akcentem. Polecam wam wegetariańską wersję curry z dynią i cukinią. Jesień pełna parą więc warto korzystać z tego co nam matka natura oferuje. Sezon na dynię nadal trwa, zamiast zamykać ją w słoikach, ugotujcie ciekawy, nowatorski obiad. Sukces gwarantowany. Składniki na 3 porcje: 300 g dyni…

Risotto z szparagami

Tak prostego dania i zarazem smacznego już dawno nie robiłam ani nie jadłam. Zachwyci swoim smakiem niejednego. Dzięki winie potrawa uzyskuje wspaniały aromat i smak. Risotto jest delikatne i sycące. Czego chcieć więcej. Zachęcam do wypróbowania. Składniki na dwie porcje: pół szklanki ryżu 60 ml białego wytrawnego wina 500 ml…

Tajlandzka zupa z fasolką szparagową

Kolejne danie z wykorzystaniem pasty Thai Green Curry. Smak tajlandzkich przypraw odmienił klasyczny rosół w całkowicie inną zupę. Mocno aromatyczna, rozgrzewająca i lekko pikantna zupa, którą można podawać ją z ryżem jak w mojej wersji, ale idealnie nada się do tego też makaron ryżowy. Składniki 3-4 porcje: 100 g ryży…

Zapiekany bakłażan po indyjsku

Bakłażan -  dużo osób nie wie co z tym warzywem można zrobić. Czarny, lekko miękki, wygląda podejrzanie. Okazuje się że w wielu miejscach uznawanych jest za afrodyzjak. Z bakłażana można zrobić pyszną pastę do kanapek, gulasz, plastry na kanapkę makaron lub jak w mojej wersji zapiec jako zapiekankę. Bakłażan pojawił…

Kurczak po indyjsku

Dla odmiany wpis o czymś bardziej treściwym. Dzięki koleżance z pracy zainspirowałam się kuchnią indyjską. Jedynym problemem mogą być mieszanki przypraw lub pasty ciężko dostępne w standardowych sklepach, ale jak najbardziej dostępne są w internecie. Ku mojemu zaskoczeniu nie są drogie. A gamma smaku zdecydowanie odbiegająca od naszej klasycznej polskiej….