Pomidorki konserwowe

  Składniki: 500 g pomidorków cherry 2-4 ząbki czosnku liście laurowe ziele angielskie ziarenka pieprzu kolorowego gorczyca 1/2 szklanki octu 4 szklanki wody 2 łyżki cukru 1/5 łyżki soli (płaskie) Przygotowanie: Słoiki umyć i wyparzyć.Pomidorki opłukać i pourywać (można zostawić ogonki lub nie ). Pomidorki włożyć do słoika ale nie…

Pomidorowe placki Sycylijskie :)

Zainspirowana posiłkiem koleżanki który zamówiła do pracy. Placki z pomidorów. Zasiadłam do komputera i szybciutko poszukałam przepisu. Okazuje się że placki z pomidorów wywodzą się z słonecznej Sycylii. Smaki lata wkroczyły do kuchni .   Składniki: 500 – 550 g pomidorów kilka gałązek natki pietruszki 1 łyżeczka suszonej bazylii 1…

Spaghetti Napoli

Spaghetti ulubione danie moje i mojego M. Nawet kiedy nie ma w nim mięsa Składniki: Makaron do spaghetti 7-8 dużych pomidorów 3 ząbki czosnku kilka gałązek oregano kilka listków rozmarynu sól, pieprz oliwa z oliwek Przygotowanie: Makaron ugotować według zaleceń producenta. Pomidory można sparzyć i obrać z skórki, albo bezpośrednio…

Chili con carne

Rozgrzewające danie to coś czego bardzo potrzebuję w zimowej porze. Jedyne co mnie zaskoczyło (jak zwykle z resztą) to ilość jaka mi wyszła. Ciężko jest gotować dla jednej osoby, ale zawsze można ugotować na kilka dni. W końcu są potrawy które smakują lepiej na drugi dzień gdy smaki „przegryzą”. Moje…

slide

Kotleciki kuskus z szynką i ziołami w sosie pomidorowym

Nie ma nic lepszego zimą jak rozgrzewający obiad. Czosnek i chili idealnie się do tego nadają. Zapraszam do kuchni po nowe smaki. Składniki na 5-6 kotlecików: 1/2 szklanki kuskus 1/2 szklanki bulionu np. warzywnego (ja dodałam łyżeczkę w proszku) 5 ząbków czosnku w occie ROLNIKa garść posiekanej pietruszki 200 g…

IMG_1661 a

Pizza na spodzie z kalafiora

Jeśli szukacie ciekawego, odmiennego sposobu na pizzę lub chcecie zaskoczyć czymś wyjątkowym swoich domowników i gości, to jest to idealna potrawa.  Pizza jest lekka, smaczna i inna. Spód w smaku, kompletnie nie przypomina klasycznego na bazie mąki. Przypomina bardziej cieniutki placek „ziemniaczany” a i to nie jest w stanie dokładnie…

IMG_1371 a

Sałatka wiosenna z olejem orzechowym

Dzisiaj będzie trochę inny wpis. Mianowicie, usłyszałam od koleżanki o oleju z orzecha włoskiego. Zaskoczyłam się, że coś takiego jest dostępne na rynku. Niestety nie jest tak łatwo go kupić. Ja miałam szczęście, bo wprowadzili go do jednego z pobliskich sklepów. Olej ten jest tłoczony na zimno, więc nie nadaje…

Kasza z bakłażanem na ostro z pieca – na dwa sposoby

W daniu można pominąć papryczki chili, ale dla mnie ta wyrazista ostrość, połączona z kaszą i delikatnym bakłażanem jest idealna. Świeża bazylia, sos pomidorowy i kurczak tworzą idealny zespół do tak wykwintnego obiadu. Polska nuta miesza się z włoską i hiszpańską. Zapiekanka nie jest zwarta po upieczeniu, nie ma w…

Papryka z piekarnika

Lubię nadziewane warzywa, dają szeroki zakres modyfikacji. Można każde warzywo „nadziać” innym farszem. Tym razem postawiłam na kuskus. Bardzo dawno nie jadła i dzisiaj na nowo mogłam się przekonać jakie smaczne jest. Papryczki wyszły smaczne, zdrowe i bardzo sycące. Co do rodzaju papryki, można wybrać inną o cieńszej skórce aby…

Sałatka śniadaniowa

W domowym ogródku nadal urodzaj w warzywa, aż nie nadążamy z ich spożywaniem. A co lepiej zużyje składniki jak nie sałatka? Wymyślona na szybko, na śniadanie, bo inne opcje już mi się znudziły i potrzebowałam czegoś nowego na stole. W końcu ileż można jeść płatki owsiane lub kanapki. Wyszła naprawdę…

Następna strona »