Różowe naleśniki z buraka

Słodkie różowe naleśniki z naturalnego barwnika! Idealny sposób na przemycenie warzywa dzieciom Sami też je pokochać bo są p roste wykonaniu, słodkie i ślicznie wyglądają Kto by pomyślał. Naleśnik z buraka   Składniki na około 10 naleśników: 200g ugotowanego buraka 200 g mąki tortowej 2 jajka 2 łyżki cukru 1…

Chlebek i bułki z burakiem

Śniadanie na różowo Te bułeczki i chlebek wyglądają tak słodko, że nie można się im oprzeć. Takim oto śniadankiem rozpoczęłam urlop   Składniki: 600 – 700 g mąki pszennej 7 g suchych drożdży szczypta soli 2 płaskie łyżeczki soli 200 g ugotowanego i obranego buraka 3/4 szklanki ciepłego mleka 60…

Sałatka z rukolą, burakiem i indykiem.

Co ja się najadłam ! Taka prosta do przygotowania i niesamowicie bogata w smaki sałatka z burakiem. Nie zaprzeczę , że mam ostatnio smaki na buraki No cóż, chyba każdy ma czasem ochotę na coś i je to kilka dni pod rząd.   Składniki: rukola 1 mały burak filet z…

Spaghetti z pesto z buraka

 Zapraszam do stołu, na nowe, ciekawe spaghetti.   Składniki: 1 duży ugotowany burak 2 ząbki czosnku sól, pieprz oliwa z oliwek woda Dodatkowo: feta, wędzony łosoś makaron spaghetti Przygotowanie: Ugotowanego buraka, obrać, pokroić na mniejsze kawałki i wrzucić do blendera. Dodać 3-4 łyżki oliwy, czosnek i odrobinę wody. Zmiksować na…

Placki buraczano-ziemniaczane z sosem z cukinii

 Pikantne, czerwone placki z buraków i ziemniaków. Zero mąki. Sos z cukinii. Mój M. mówi, że byłby lepsze gdybym starła warzywa na małych oczkach. Kwestia gustu. Następnym razem tak próbuję, chyba że Wy mnie uprzedzicie i dacie znać jak wyszły Składniki: 4 średniej wielkości ziemniaki 2 duże buraki 4 łyżki…

Omlet z burakiem

Ulubione śniadanie: jajecznica lub omlet. Tym razem z burakiem. Zapraszam do stołu. Składniki: 1/2 małego buraka 2 jajka 1 mała cebula 1/2 pomidora pieprz, sól łyżeczka oleju kokosowego lub innego tłuszczu plaster avocado Przygotowanie: Buraka najlepiej ugotować dzień wcześniej, gotowego obrać z skórki i pokroić na cienkie plastry. Połowę pokroić…

IMG_3733 a

Pizza z burakiem i fetą

Nie przypuszczałam, że burak w pizzy może być tak smaczny. Delikatna, lekko słodka pizza z kontrastową fetą. Zapraszam na zdrowszą wersję pizzy. Składniki na pizzę o średnicy 25 cm: 1 i 1/2 szklanki mąki pszennej 100 ml ciepłej wody 2 łyżki oliwy 1 łyżeczka suchych drożdży 1 łyżeczka soli 1…

Burger z buraka i kaszy gryczanej

Nigdy bym nie przypuszczała, że zasmakują mi buraki. Tata kiedyś mi powiedział, że smaki zmieniają się z wiekiem. Chyba dorosłam, bo te burgery są taaaakie pyszne. Obiad jest bardzo sycący, zdrowy i kolorowy. Zachęca do jedzenia. Można go podać z bułką do hamburgera, lub jak w moim przypadku z pieczonym…

IMG_1641 a1

Garnek niespodzianek czyli kasza z burakiem

Garnek niespodzianek, garnek bez dna, a raczej patelnia, ale jakie to ma znaczenie, kiedy w kuchni pachnie obiadem. Buraki kojarzę z dzieciństwa podawane w formie surówki. Starte na małych oczkach i wymieszane z chrzanem. Szukając w sklepie czegoś na obiad natknęłam się na paczkę tych już ugotowanych. Nie zastanawiając się…