Makaron kukurydziany z dynią, słonecznikiem i fetą

 Kolejna propozycja makaronu z sosem dyniowym.Tym razem wersja bezglutenowa, makaron kukurydziany, z sosem dyniowym z fetą i prażonym słonecznikiem. Zapraszam do stołu Składniki (2 porcje): 1  1/2 szklanki makaronu świderki z mąki kukurydzianej ( bez glutenu) około 300-400 g dyni 2-3 łyżki śmietany (można zastąpić jogurtem) oliwa sól, chili 1-2…

Orzechowe ciasteczka (bez glutenu)

Ale w domu pachnie orzechami <3 mmmm… Składniki: 3/4 szklanki masła orzechowego (około 200 g) 3/4 szklanki cukru 1 jajko ew. ekstrakt waniliowy Przygotowanie: Wszystkie składniki zagnieść razem. Formować kuleczki wielkości orzecha włoskiego i układać je w odstępach na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Widelce zgnieść robiąc na górze kratkę….

Bezglutenowe i wegańskie ciasto czekoladowe z bananami

 Bardzo czekoladowe i mocno bananowe ciasto przypominające konsystencją brownie. Smaczne i pomyśleć że jest bez jajek.   Składniki: 3 duże banany 1 pękata łyżka oleju kokosowego 3 łyżki wody 3/4 szklanki cukru 1/2 szklanki kakao 1/2 szklanki mąki bezglutenowej 1 łyżeczka sody 1 deserowa czekolada Przygotowanie: Banany rozgnieść widelcem. Dodać…

Pizza bezglutenowa z patelni

W dzisiejszym świecie jest pełno różnych anomalii i nietolerancji pokarmowych. Ja np. nie toleruję najlepiej laktozy. Inni znowu cukru czy glutenu. Myślę, że każdy z nas zna kogoś kto boryka się z jakimś problemem żywieniowym. Po raz pierwszy miałam możliwość zrobić coś z mąki bezglutenowej jakiś czas temu (za co…

Pizza wiejska na spodzie z kaszy gryczanej

 Pizza wywodzi się z Włoch, ale ta na pewno z Polski. Kasza gryczana rządzi! Składniki: 1 woreczek kaszy gryczanej 1 łyżka siemienia lnianego 1 jajko ok. 6 plastrów salami ok. 6 plastrów sera wędzonego kilka łodyżek brokuła 4 pomidorki koktajlowe 1 pojedyncza mała pierś z kurczaka przyprawa do gyrosa 1…

IMG_4463 a

Marchewkowe fit batoniki

Naturalnie słodkie, nutą szaleństwa, bogactwa zdrowia i odrobiny fantazji. Czas pisania pracy jest dla mnie również czasem twórczym w kuchni. Głowa buzuje od myśli, co jak i gdzie połączyć. Czego dodać a inne zmodyfikować i co ugotować. Największy problem. Tak powstają chyba najlepsze moje przepisy. Nowy rok to nowe oczekiwania,…

IMG_4435 a

Pizza na spodzie z brokuła

Dietetyczna, lekka i potwornie smaczna pizza, bez glutenu, bez „ciężkich” składników. Pod spodem opiszę wam spód oraz sos jako bazę do pizzy, ponieważ składniki możecie dać od siebie, takie na jakie akurat macie ochotę, lub jakie figurują w waszych lodówkach. Składniki: 1 brokuł 1 jajko sól, pieprz, majeranek, czosnek granulowany….

Sałatka owocowa z serkiem wiejskim

Ekspresowa fit sałatka śniadaniowa. Nada się zarówno na pierwsze jak i na drugie śniadanie. Sałatkę można skomponować z różnych owoców, jakie tylko lubicie. Tak skomponowaną sałatkę, można śmiało zapakować do pudełka i zabrać ze sobą do pracy. Gorąco polecam. Składniki: 1 opakowanie serka wiejskiego light 1 pomarańcza kilka czereśni 1 …

IMG_1661 a

Pizza na spodzie z kalafiora

Jeśli szukacie ciekawego, odmiennego sposobu na pizzę lub chcecie zaskoczyć czymś wyjątkowym swoich domowników i gości, to jest to idealna potrawa.  Pizza jest lekka, smaczna i inna. Spód w smaku, kompletnie nie przypomina klasycznego na bazie mąki. Przypomina bardziej cieniutki placek „ziemniaczany” a i to nie jest w stanie dokładnie…

Ciasto „Górnika”

Ciasto powstało pod wpływem chęci podziękowania komuś. Przepis na ciacho pojawił się już na blogu, ale tym razem wzbogaciłam go o dodatkową ilość kakao i niebiański krem. Dlaczego ciasto Górnika? A no dlatego że jest czarne na węgiel. Niesamowicie kontrastuje z białym kremem. Lekko gorzkawy, wytrawny smak idealnie łagodzi delikatny,…

Następna strona »