Porowa zupa krem z czosnkowymi grzankami

 Pyszna, rozgrzewająca zupka.   Składniki na 4 porcje: 1 bardzo duży por 7 małych ziemniaczków 2 kubki bulionu sól, pieprz posiekana pietruszka 2 liście laurowe 3 ziela angielskiego łyżka masła Składniki: Pora pokroić w cienkie plasterki. Ziemniaki obrać i pokroić w drobną kosteczkę. na maśle podsmażyć pora, kiedy zmięknie dodać…

Lekkostrawna zupa jarzynowa

Ostatnio walczyłam z grypą żołądkową. Organizm zmęczony, gorączką i inne dolegliwości, sprawiły że straciłam apetyt. Cokolwiek spróbowałam zjeść to za jakiś czas zwracałam. W końcu jak mi się poprawiło to postanowiłam ugotować coś pożywnego a zarazem lekkostrawnego. Postawiłam więc na zupę jarzynową. Kupiłam gotową mrożonkę bukietu mrożonych warzyw. Porcję jarzyn…

Zupa cebulowa, kremowa i z grzankami

 Kiedyś często królowała na stole w domu. Później zapomniana, teraz odkryta na nowo.   Składniki: 4-5 ogromnych cebul masło lub olej 2 ziemniaki 600 ml bulionu 300 ml wina półwytrawnego białego sól, pieprz Przygotowanie: Cebulę obrać i pokroić w prążki. W dwóch etapach podsmażyć na oleju lub masełku, aż lekko…

Krem pomidorowo-paprykowy z oscypkiem i grzankami

Rozgrzewająca zupa z wakacyjnych warzyw. Odrobina lata jesienią lub zimą. Składniki: 1 -2 czerwone papryki kilka dużych czerwonych pomidorów sól, pieprz, rozmaryn, odrobina bazylii 3 ząbki czosnku 1-2 łyżeczki masełka 1 bułka lub weka oscypek Przygotowanie: Partykę i pomidory umyć i pokroić w kostkę. Masełko rozpuścić na patelni i podsmażyć…

Brokułowy krem z makaronem

Przepis na szybki i smaczny obiad? Już się robi Ja moją zupę wykonałam na rosole ugotowanym przez tatę ale możecie wykorzystać do tego kostkę rosołową lub po prostu ominąć ten element ale dodać jedną marchewkę do gotowania. Studencka zupa numer 1. Składniki: 1 brokuł rosół sól, pieprz makaron Przygotowanie: Do…

Krem z marchewki podany z brokułem

Zupa gęsta, smaczna, kolorowa. Lekko tajlandzka dzięki chili, imbirowi i kardamonowi. Oczywiście pikanterię można zniwelować i zastąpić pieprzem, ale ja lubię takie mocno smaki. Zupa idealna dla osób, które się odchudzają. Dlaczego? Występują w niej składniki, które przyspieszają nasz metabolizm, a pikantność wpływa na ilość spożytego posiłku. Nie od dziś…

Kalafiorowa zupa krem z marchewką

Deszczowa pogoda sprawiła, że na obiad postanowiłam zrobić sobie zupę. Lekka, smaczna i zdrowa, przypadnie do gustu nie tylko wegetarianinowi. Chociaż moja wersja zawiera odrobinę mleka, spokojnie można go zastąpić sojowym, migdałowym lub kokosowym. Równie dobrze można pominąć mleko w przepisie. Składniki na 3 porcje: 5 dużych różyczek kalafiora (ok….

Krem z pieczarek

Niefotogeniczna, ale smaczna zupa pieczarkowa. Gęsta, podana z grzankami, rozgrzewając i sycąca. Ktoś kiedyś zapytał mnie o tę zupę, czy mam przepis. Nie miałam, zanotowałam w pamięci i jest Także zapraszam do gotowania Składniki: 300 g pieczarek zestaw warzyw rosołowych (marchew, seler, pietruszka) sól, pieprz 2 liście laurowe 3 ziarenka…

Tajlandzka zupa z fasolką szparagową

Kolejne danie z wykorzystaniem pasty Thai Green Curry. Smak tajlandzkich przypraw odmienił klasyczny rosół w całkowicie inną zupę. Mocno aromatyczna, rozgrzewająca i lekko pikantna zupa, którą można podawać ją z ryżem jak w mojej wersji, ale idealnie nada się do tego też makaron ryżowy. Składniki 3-4 porcje: 100 g ryży…

Krem z dyni z cynamonem i chilli

Rozgrzewająca zupa z dyni, zawiera w sobie smaki jesieni i zimy. Zaskoczona jestem kompozycją przypraw, które ujawniły przede mną niesamowitą gammę smaku. Polecam. Składniki: 1 kg dyni bez miąższu 1 -1,5 l wywaru z rosołu lub warzywnego 1 mały czosnek 1/3 łyżeczki cynamonu 1/2 łyżeczki chilli 1/2 łyżeczki kurkumy sól…

Następna strona »